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9月27日至28日,武进区人民法院有重大案件审理工作,参与此次活动保障的公安、电力、医院等部门人员共有200多人,为了确保案件审理进行期间相关人员食品安全,防范和遏制食品安全事故发生,区市场监管局提前部署,全力投入,认真做好食品安全保障工作,确保饮食安全。
因保障期间,就餐主要在法院食堂进行,保障前期,区市场监管局监管人员多次前往法院食堂,从是否持有有效《食品经营许可证》,是否建立食品原料进货台账、台账记录是否完善,台账、索证实物是否相符,从业人员是否具有健康合格证明等进行了现场检查,指出存在问题。期间,监管人员还动态监督了食品加工制作的重点环节,严格执行现场监督保障制度,保留工作痕迹,对食品采购、索证索票、菜品加工、餐具消毒、食品留样等各个环节进行无缝监管,将食品原材料送往湖塘菜市场快检室,进行了农药残留、过氧化苯甲酰、酸价等快速检测,并做好检验记录。
此次保障,共出动执法人员 8人次,保障餐次4次,就餐人次逾400人次。下一步,区市场监管局还将及时汇总活动的基本情况、保障工作开展情况、现场监督工作完成情况,形成工作总结,完善工作流程,进一步提升监管能力。