为进一步规范管辖区餐厨废弃物处置行为，有效遏制餐厨废弃物偷运、偷排等违规处置现象，提高餐厨垃圾专业化收运和资源化处理水平，切实维护人民群众食品卫生安全。自6月初起至10月，湖塘镇积极开展餐厨废弃物百日攻坚专项整治行动，确保为广大市民群众提供安全、健康的饮食环境和市容环境。

统一思想，加强组织领导。6月29日，湖塘镇组织45个社区书记、主任、社区长效管理考评联络员和环保员，股份合作社、工业园区及相关职能部门负责人200余人召开全镇餐厨废弃物“百日攻坚”专项整治行动动员会。会上，分管镇长结合区城管委办公室下发的《关于中心城区餐厨废弃物百日攻坚专项整治行动方案》文件精神，解读了全镇餐厨废弃物“百日攻坚”专项整治行动实施方案，明确了整治内容、整治区域、整治时间。强调了专项整治行动的重点是打击“偷排、乱排餐厨废弃物，餐厨废弃物收集容器周边环境差，餐厨废弃物未干湿分离，餐饮单位油烟污染，以及违法工商和食品卫生管理规定”等五大类违法违规行为，使环境卫生秩序短期内迅速提升。

加强宣传，营造整治氛围。城管中队及各社区、股份合作社、工业园区及相关职能部门按照职责分工，加大餐饮行业的宣传告知力度，对区域范围餐饮服务单位以及集体供餐单位逐一进行调查摸底，建立“一户一档”台账，建立整治对象和问题清单，同时对餐饮店发放餐厨告知书，做到法律法规宣传到位。截至9月26日，共发放餐厨告知书700余份、《行政指导建议书》50份，发放餐厨行政倡议书60余份。

部门联动，整治效果明显。中队每天安排4名队员对各网格内餐饮商家进行餐厨废弃物专项检查，共督促100余家清理油污；规范占道经营100余次，暂扣烧制龙虾操作台2个，并开具处罚文书19份；配合大队对澳新风情街27家餐饮企业进行专项整治，对未干湿分离餐厨废弃的商家进行拍照取证，截至目前未有商家随意处置。同时，中队督促全镇各社区、股份合作社和工业园区对管辖区域内的餐饮服务业、商业综合体和集体供餐单位开展餐厨废弃物管理问题排查，同时加强与单位、店主的宣传教育引导，及时发放行政指导意见书，督促社区对排查出问题的餐饮店按照要求落实整改。截至目前共有129家安装隔油池，196家安装油烟净化器，71家安装油水分离器，2321家办理从业人员健康证，4家办理营业执照，3家停业，签订市容环卫责任书7家。

通过专项整治，落实了餐厨废弃物处置管理制度，严控了污染源，规范了餐厨废弃物的收运处置程序，杜绝了“地沟油”回流餐桌的违法行为，切实保障了消费者的饮食健康安全。下一步，城管部门将继续发扬餐厨“百日攻坚”专项行动精神，将百日攻坚的要求细化、精化、常态化。