为全力做好2018年中考食品保障工作，区市场监管局各分局纷纷采取提前介入、事前评估和全程监管的模式，确保了中考的顺利完成。

前黄分局“三个强化”做好中考保障：前黄分局于6月13日开始对3个中考考点(前黄实验学校、前黄初级中学、寨桥初级中学)实行专人驻点全程监管。一是强化安全隐患排查，6月13日起，对学校食堂及学校周边餐饮服务单位进行全面监督检查，检查持证持照、索证索票、食材采购、设施设备和从业人员健康情况；二是强化考前指导，于6月15日到考点检查指导，并与学校签订《食品安全责任承诺书》；三是强化应急处置，制订中考食品安全应急预案。

牛塘分局对牛塘初中食堂全程监管：6月11日，分局监管人员对牛塘初中食堂进行了现场检查和食品安全评估，与其签订了《食品安全责任承诺书》，审定了考试当天的食谱，对检查中发现的问题当场督促其整改到位。 6月18日至20日，分局进驻考点对餐饮服务各个环节进行全程监管。该校已全面实施“阳光餐饮”，通过手机APP向公众公开了食品制作的全过程，接受广大师生家长的监督。

洛阳分局实行学校200米范围检查力度：中考食品安全保障适逢端午节假日，分局采取定人、定岗、定职、定位、定时间对洛阳中学考点全程进行现场监管，并加强了对粮油、调料、肉、蔬菜的检查，加大对考点学校食堂、小卖部及周边200米范围内的餐饮单位等重点单位和区域的检查力度。同时，供餐单位严格执行各项食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，切实做好中考期间的餐饮工作。

礼嘉分局督促学校把牢“四本台账、五个环节”：为保障中考食品安全，分局重点检查了学校食堂和校园杂食店，并监督学校做好“四本台账：原辅料的进货台账、农残检测记录台账、食品添加剂使用台账和食品留样台账。同时，还督促学校把牢“五个环节”：从业人员管理环节、食堂环境卫生环节、是食品原辅料的进货环节、食品加工制作环节和餐具消毒环节。

中高考餐饮保障虽然已经圆满结束，区市场监管局将进一步总结经验，查漏补缺，以更好的状态投入到食品安全战线。