为加强食品安全工作监管队伍建设，切实提高湖塘镇食品安全信息员的业务素质和工作能力，全面提升食品安全管理水平，4月13日上午，湖塘镇食安办会同区市场监管局湖塘分局组织开展了2018年食品安全知识培训。

湖塘镇共计45个社区食品安全信息员参加培训，此次培训从分析食品安全现状出发，介绍了2018年食品安全重点工作安排，就食品安全日常检查注意要点进行了详细讲解，内容包括食物中毒原因、预防食物中毒基本原则及日常检查要点等。培训课件结合实际案例、现场图片及详细数据，讲解深入浅出、通俗易懂，为食品安全信息员提供了知识基础和技能保障。培训要求社区食品安全信息员进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感，提高食品安全监管的履职意识和业务水平，更好地发挥基层食品安全信息网络作用，齐心协力共建和谐乡镇。