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新学期伊始,为确保"阳光餐饮"确实有效的落实,9月12日下午,由武进高新区市场监督管理局分局的池局长等专业人员组成的秋季学校食堂卫生检查组来到人民路小学,对学校食堂开展食品安全专项检查,认真排查隐患,消除风险。人小管理校长吴伟锋、分管后勤的祁兴芬主任全程陪同。
检查组按照“证照齐全、操作规范、管理到位”三项要求,对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等相关情况进行全面检查,对检查中可能存在的隐患点提出建议和意见。同时,对学校食品安全责任、管理制度及食品安全应急预防控制措施的落实等方面的情况进行了深入了解。
在总结汇总时,检查组充分肯定了人民路小学食堂食品安全卫生管理工作细致到位,食堂卫生的环境整洁、布局合理,台账资料规范、齐全、科学,食堂安全制度完善且有效实施,同时也对人民路小学进一步做好卫生安全工作提出了更高的期望和要求。此次专项检查强化了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识,有效提高了学校食堂的食品安全管理水平,为保障师生“阳光餐饮”也将奠定良好基础。