考核项目

考核内容

分值

考核标准

自查

得分

考核

得分

一、组织机构

制度建设

（10分）

1、组织机构健全、有固定的工作场所、电话、电脑等办公设施；有食品安全工作专（兼）职人员，有基本台账；明确食品安全信息员，聘请群众义务监督员。

6

每缺一项扣2分。

2、各项食品安全规章制度上墙、安全责任健全、工作目标明确。

4

每缺一项扣1分。

二、基础工作

（30分）

1、食品安全工作纳入村委主要工作内容，每年专题研究食品药品安全工作不少于2次。

8

未纳入村委主要工作内容扣4分，专题研究少一次扣2分。

2、食品安全工作基本情况、会议记录、工作记录、工作计划、相关制度、事故处理等工作台账齐全。

8

每缺一项扣1分，台账记录不健全酌情扣分。

3、村委每季至少召开1次食品安全工作会议，分析、布置、督促、检查食品安全工作，对辖区内存在的食品安全突出问题，及时研究解决的措施。

5

每少一次会议扣1分，对存在的食品安全突出问题未检查落实的发现一起扣2分。

4、制订落实食品安全工作长效管理措施，强化辖区内食品安全管理。辖区内的食品经营店要持有效证照，从业人员持有效健康证。

9

长效管理措施落实不到位、食品安全管理不到位有一项扣2分，相关记录资料不详扣2分，其他不到位的酌情扣分。

三、监督管理

   （20分）

1、督促辖区内食品生产加工企业取得食品生产许可证，严格按国家或行业标准组织生产，规定产品全部获得QS标识；豆制品小作坊办理有效证照，并按规定使用锅炉；餐饮单位和食品经销单位有经营许可证，从业人员有健康证。

10

按目标完成情况酌情扣分。

2、每季度都有对辖区内涉食单位的日常巡查。

10

发现一处未办理有效证照的扣3分，其他不到位的酌情扣分。

四、信息管理

（30分）

1、有辖区内涉食单位基本信息档案，对涉食单位是否依法生产经营的情况记录在案，包括食品小作坊、小摊点等均纳入监管范围；做好企事业单位食堂从业人员、养老机构从业人员、农家乐从业人员等的健康证办理工作。

10

未建立档案扣2分，小作坊等未纳入监管范围扣2分，记录不详扣2分，其他不到位的酌情扣分。

2、准确掌握辖区内食品安全信息和工作动态并及时上报，全年上报信息不少于4次。

4

少一次扣1分。未开展药店巡查扣2分，未上报信息扣2分。

3、做好辖区内农村厨师的登记备案工作，督促办理健康证，自办家宴厨师100%持有效健康证，自办家宴（三桌及以上）备案率达100%以上，做好自办家宴的食品卫生知识宣传及现场指导工作（包括上报农村家庭自办宴席卫生监督指导书等）。

8

未建立登记备案制度扣2分，备案率未达98%扣2分；未进行现场指导宣传扣2分、自办家宴厨师未办理健康证发现一起扣1分。

4、组织辖区内的涉食人员参加上级开展的涉食单位从业人员食品安全知识培训。

4

应参加人员每少一个扣1分

5、组织开展食品安全知识宣传活动，定期更换宣传栏食品安全知识，全年不少于4次。

4

每少一次扣1分

五、事故控制目标  （10分）

1、无IV级以上食品安全事故的发生。

10

发生一起扣10分

2、食品安全事件控制在目标范围内。

发生一起扣5分

3、配合上级对本地区启动应急预案和应急处理措施，有效防控事故发生。

工作滞后、配合不力扣5分

4、事故统计报告准确及时。

发现一起瞒报扣5分，发现一起迟报扣3分。

合  计（100分），以上各项扣分扣完为止。