各个私豆制品、熟卤制品加工场、店：
　　 根据区政府办公室《全区食品安全专项整治工作方案》（武政办发[2004]89号）的统一部署，结合我区实际情况，从现在起在高新区范围内开展对豆制品、熟卤制品加工场、店实施专项整治行动，具体事项通知如下：
　　 一、整治目的：
　　 本着对人民健康高度负责的态度，坚持“着力治本”原则，实行专项整治，使全区的豆制品、熟卤制品行业卫生面貌有一个很大改善，达到消除食品安全隐患，防止重特大安全事件的发生，确保人民群众的身体健康。
　　 二、整治步骤：
　　 1、广泛宣传，提高认识。各级各部门要认真做好宣传发动工作，充分认识这次整治行动的重要性、迫切性，做到人人参与，齐抓共管。各级、各部门要通力协作，将本次整治真正落实到位，深入到每个经营户。并让广大消费者了解豆制品、熟卤制品安全消费常识。
　　 2、精心组织，措施得力。自通知之日起到8月20日，高新区将组织有关部门人员对全区豆制品、熟卤制品加工场、店、摊位的卫生状况进行检查指导，存在问题的要立即进行整改，并迎接武进区食品安全整治领导小组8月下旬至9月上旬对我区的专项抽查。
　　 3、严把市场准入关。自9月1日起，凡未取得加工场所卫生许可证的店、摊其产品一律不得进入农贸市场经营。
　　 4、高新区熟卤制品、豆制品加工经营场所整治情况统计表由各市管办负责填报，于8月20日前报镇爱卫办。
　　 附件：
　　 ⑴、卤菜加工场所卫生要求标准
　　 ⑵、豆制品加工场所卫生要求标准
　　 ⑶、高新区熟卤制品、豆制品加工经营场所整治情况统计表  

　　
　　 江苏省武进高新技术产业开发区管委会
　　                              二OO四年八月二日

　　
　　 主题词：副食品  安全  整顿  通知
　　 武进高新区管委会办公室                      2004年8月4日印发
　　                                                  共印45份

　　 高新区熟卤制品，豆制品加工经营场所整治情况统计表

　　 单位名称
　　 经营项目
　　 负责人
　　 地   址
　　 达标情况
　　 备  注