常州市武进区人民政府

区卫生监督所开展第二季度食品采样

发布日期： 2013-06-07 来源：中国武进浏览次数：字号：〖大中小〗

　　为保障我区餐饮食品安全，区卫生监督所对我区餐饮单位进行第二季度食品抽检，共抽检360份各类样品。

　　本次抽检对象为我区各镇的大中型餐饮单位，抽检范围为餐饮单位所使用的大米食用油、猪肉、蔬菜和卤菜等食品原辅料。本次共抽检样品委托区疾控中心统一做微生物和理化检验，以进一步摸清我区餐饮行业的卫生状况。

　　在采样同时，卫生监督员还仔细检查餐饮服务许可证、从业人员健康证、两证上墙、食品原辅料采购索证台账记录、餐具消毒保洁、食品留样等工作，并对薄弱环节进行卫生指导。