常州市武进区人民政府

区卫生监督所切实推进餐饮量化分级管理工作

发布日期： 2012-06-05 来源：中国武进浏览次数：字号：〖大中小〗

　　为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，区卫生监督所根据《常州市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》的要求，统筹规划，科学组织，将对全区相关食堂及餐饮单位开展量化分级管理工作。

　　本次量化分级工作主要针对学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、旅游景区餐饮服务单位、餐饮连锁企业等重点单位，结合新出台的评定标准和评定程序，科学，严谨，规范开展。

　　通过推进本次量化分级工作，将努力构建餐饮服务诚信体系，切实降低食品安全隐患。