“五一”期间正是旅游旺季，“农家乐”作为一种新兴旅游产业也热起来了。为进一步优化旅游市场环境，提高旅游服务质量，确保“农家乐”餐饮食品安全，杜绝游客食源性疾病及食物中毒等突发性食品安全事件的发生，区卫生监督所对辖区内的“农家乐”餐饮服务单位开展了食品安全专项监督检查。

　　本次检查重点为有无生熟食品交叉污染现象；食品储存温度、时间、保质期是否符合卫生要求；各类食品进货验收、采购索证登记工作是否落实；餐饮具消毒、保洁是否落实；蔬菜农药残留速测工作开展情况；许可证亮证及从业人员持健康证、卫生知识培训证，以及食品添加剂采购、使用等情况。

　　从检查情况看，“农家乐”的食品卫生状况较以前已有明显改善，卫生设施完善，从业人员做到持证上岗。检查也发现少数“农家乐”厨房内外环境不整洁、食品采购验收台账登记不全等问题。针对检查中发现的问题，监督员提出了整改要求，责令相关单位立即整改。

　　下阶段，区卫生监督所将继续加大对“农家乐”等餐饮单位的卫生监督检查力度，并跟踪检查存在问题的单位，督促其进一步加强食品安全管理，落实各项卫生措施，确保餐饮食品安全。