各镇人民政府、开发区管委会、街道办事处，区食品药品安全委员会各成员单位：
　　当前，奥运会准备正处于关键时期，传染病和食品安全事故进入多发季节。根据常州市食品药品安全委员会办公室《关于加强当前全市食品安全工作的通知》精神，为做好当前食品安全工作，有效预防食品安全事故的发生，现将有关要求通知如下：
　　一、提高认识，切实加强食品安全工作组织领导
“食品安全无小事”。任何一起食品安全事故的发生，都会带来一定程度的社会危害和负面影响。特别是在当前的关键时期，做好食品安全工作，意义尤显重大。5月份，泰州兴化市昌荣初级中学发生一起学校食物中毒事故，导致学生食物中毒，危害了部分师生的身体健康，干扰了学校师生的正常学习生活秩序，同时也造成了一定的不良社会影响。为此，我们要认真吸取教训，举一反三，总结经验，切实提高思想认识，加强组织领导，增强做好当前食品安全工作的责任感和使命感，要从确保奥运会成功举办、维护国家形象和社会稳定的政治高度出发，切实承担起食品安全工作地方政府负总责、监管部门各负其责的责任，把食品安全工作作为当前重要的、紧迫的工作任务，精心组织，周密部署，高标准、严要求，坚决预防和杜绝重大食品安全事故的发生。
　　二、落实责任，进一步健全食品安全工作机制
在当前的关键时期，各镇（开发区、街道）、区各有关部门要抓紧研究部署保障当前食品安全的工作措施，层层落实责任制，确保工作到位、人员到位、措施到位；要进一步加大对重点环节、重点区域、重点品种的日常监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为；要高度重视群众举报和媒体披露的相关线索，加大追根溯源和查办力度，及时消除安全隐患；要进一步强化食品生产经营者是第一责任人的意识，指导帮助食品生产经营企业建立健全工作责任制，使食品安全工作制度和工作措施能落实到每一个具体的岗位和具体的人员，做到食品安全一天不能放松、一刻不能耽误、一时不能懈怠；要进一步落实食品安全工作责任制和责任追究制，对因组织不力、措施不力、监管不力等因素造成食品市场秩序严重混乱的或者重大食品安全事故发生的，要严肃追究有关单位和人员的责任。
　　三、结合实际，扎实开展食品安全专项检查活动
扎实开展食品安全专项整治活动，是做好当前食品安全工作的一项重要措施。各镇（开发区、街道）、区各有关部门要结合实际，明确目标，突出重点，扎实开展食品安全专项整治活动。农林部门要进一步加大对农产品和农资市场专项整治工作力度，强化对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的高剧毒农药等违法行为，确保食品源头安全；质监部门要加强销往奥运城市食品质量安全监管工作，摸清全区销往奥运城市的食品和生产企业情况，并加强重点监管，严厉打击无证生产、使用过期、失效、变质、回收、非食用原辅材料生产加工食品以及滥用食品添加剂等违法行为；工商部门要以中心城区大中型超市、食品批发市场、学校内部及其周边食品店、旅游景区食品店等为重点，加大食品安全监督检查力度，严格落实进货检查验收、购销台账、索证索票等自律制度，同时按照国家有关规定及时发布真实可靠的监测信息，有效进行消费提示、警示和引导；卫生部门要对各大宾馆、饭店、学校食堂的饮食、饮水和食品卫生进行重点监控，严格落实各项餐饮单位卫生管理制度；食品药品监管部门要充分发挥综合协调职能，促进各职能部门紧密配合，协调联动；要合理使用全区食品检验检测资源，对儿童食品、夏季食品、保健食品以及群众日常消费量大的豆制品、肉及肉制品、粮油、蔬菜等开展抽样检测工作，提高全区食品安全保障水平。
　　四、扩大宣传，积极营造食品安全良好氛围
要进一步加大食品安全宣传力度，综合利用广播电视、报刊杂志、信息网络、手机短信等媒介，开展形式多样的、群众喜闻乐见的宣传活动，努力扩大食品安全宣传工作的覆盖面；要根据食品消费特点及季节特性，有针对性地举办食品安全知识培训，帮助食品从业人员提高管理水平，引导群众安全、科学、健康消费；要区别农村、社区、学校、机关、民工等不同群体，有差别有侧重地开展各类宣传活动，努力提高广大人民群众的食品安全知识和消费维权知识。同时，要充分发挥食品安全协管员、信息员、群众义务监督员的作用，鼓励他们积极举报各类食品违法违规行为，形成全社会关心、支持、参与食品安全工作的良好氛围。
　　五、提前准备，努力提高食品安全应急能力
要进一步完善信息报告和发布制度，确定专门信息报告人，及时掌握食品安全状况，保持信息畅通；要统一信息发布渠道，正确引导舆论，防止人为炒作，维护社会稳定和谐；要切实做好举报投诉工作，加强部门间协调配合，妥善处理食品安全举报投诉事件，及时答复、回访举报投诉人，极力维护人民群众合法利益；要适时开展食品安全事故应急演练，落实各项保障措施，提高应急队伍快速反应、指挥协调和现场处置能力，做到一旦发生重特大食品安全事故，能立即按照统一指挥、分级管理、各司其职的原则，及时做好处置工作，努力把危害降到最低。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○○八年六月六日

主题词：食品安全  监管  通知                  　　         
抄送：常州市食品药品安全委员会办公室，武进区委办、区人大办、
        区政府办、区政协办                                        
　常州市武进区食品药品安全委员会办公室  　2008年6月6日印发 　
共印45份