关于进一步加强农村家庭自办宴席监管的通知

　　各镇人民政府、开发区管委会、街道办事处、区食品药品安全委员会各成员单位：
夏季是食源性食物中毒事故的多发季节，为认真贯彻落实《常州市农村家庭自办宴席食品安全管理办法（试行）》精神，现就进一步加强农村家庭自办宴席监管有关事项通知如下：
　　1、 要采取多种形式，广泛开展宣传活动。要把食品安全知识宣传进村（社区）、进户，努力营造人人关心食品安全的良好氛围。
　　2、各镇（开发区、街道）食品药品安全委员会办公室要组织各村（社区）和镇有关部门做好民间厨师调查摸底、登记备案和业务培训工作，并督促其进行健康检查。
　　3、要及时掌握所属行政区域家庭自办宴席承办情况，事先做好登记和组织有关人员上门开展食品安全现场宣传指导。重点指导检查民间厨师是否持有健康证，家宴加工场所、相关设施、食品采购、操作规程及安全卫生设施是否符合《农村家宴制作卫生要求》等。
　　4、如发现恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应，应及时采取救治措施，立即按规定程序报告，并保护好现场，有关部门要及时进行调查处理。

               二〇〇七年七月二十日

主题词： 加强 自办宴席 通知        　　　　　　　　        
抄送： 常州市食品药品安全委员会办公室，武进区委办，区人大办，
区政府办，区政协办          　　　　　　　　　        
常州市武进区食品药品安全委员会办公室 　　　2007年7月20日印 
共印45份