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2017年嘉泽镇食品药品安全工作计划

为切实加强我镇食品、药品安全工作，建立和完善食品、药品安全监管长效机制，提升食品、药品安全监督管理水平，保障辖区群众饮食、用药安全，结合我镇实际，现制订嘉泽镇2017年度食品、药品安全工作计划。

一、高度重视，落实责任体系

紧紧围绕确保人民群众饮食、用药安全的根本任务，抓住“改革、发展、稳定”这条主线，落实责任，加强监管，巩固基础，完善制度，时刻保持思想不放松，力度不减弱，标准再提高，一是明确各成员单位，辖区行政村、社区，签订好两个责任书；二是明确生产、经营及企事业单位法人为第一责任人，并签订好承诺书，确保工作责任层层落实到位；三是将食品药品纳入政府对行政村、社区年终考核，确保辖区群众饮食用药安全。

二、明确重点，加强日常监管

1、加强农村家庭自办宴席的监管。农村自办宴席登记指导数据及时上报，扎实做好农村自办宴席备案登记工作。进一步规范“自办宴席”厨师从业行为，督促民间厨师办好健康证。加强对食品采购、贮存、加工制作、饮用水使用、餐饮具清洗消毒、参与食品加工制作人员健康情况和聚餐场所选用等方面的管理，排查消除风险隐患，确保集体聚餐安全。

2、为切实加强小作坊监管工作，对不符合规定的关停一批，加大对进货，销售台账记录，索证票进一步监管，指导他们要合法经营，对手续不全的一律取缔。

3、加强农产品市场管理，深入开展熟菜、水果、畜禽产品、水产品等与群众生活息息相关的产品中农药、兽药和禁用药物的监管，对农产品生产要建立档案，同时对农贸市场准入监管；督促市场加强索证、索票和入场准入制，规范市场抽检和结果公示，同时深入开展打击使用违禁药、添加剂、瘦肉精等违法行为，定期不定期开展专项整治，同时要求各行政村、社区、成员单位工作到位，措施到位，日常监管到位。

4、加强餐饮业监管，实行动态监督管理。镇食安委协调市场分局、卫生检疫、城管、公安等部门对宾馆、饭店、小吃店、农家乐、学校、企业食堂、建筑工地、流动摊点监管，对不符合条件、违法经营的坚决取缔，同时要求餐饮单位台账记录、索证索票、食物留样要记录齐全并进行备案，确保消费者、学生饮食安全。

5、加强对农村食品的日常监管。强化对农村地区食品销售和餐饮服务单位食品安全日常监督检查，全面清理农村食品经营者主体资格，督促食品销售和餐饮服务经营者严格经营条件和卫生状况；重点治理“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签）等食品违法行为；各行政村、社区、成员单位对本辖区、管理监管类别做到一户一档。

三、开展专项整治，巩固整治成果

继续深入扎实开展食品、药品专项整治，坚持打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、私屠滥宰、乳制品、鲜肉和肉制品、地沟油及使用违禁农药等不法行为的专项整治，重点着力解决好食品、药品安全存在的突出问题，以规模小、条件差为对象，该取缔一律取缔，着重以流动摊点、无证照经营生产、农贸市场、小作坊、黑作坊、小餐馆、小吃店为整治对象，以区政府提出的人民群众饮食、用药安全是根本任务为目标，全力推进食品、药品安全民生工程。

四、强化培训，营造良好氛围

为提升基层信息员，群众义务监督员业务水平，我镇将一如继往开展业务培训，同时加强民间厨师、餐饮业、学校、生产经营业主的培训工作，使他们合法经营，道德经营，使他们更进一步了解食品安全的重要性，以人民群众饮食、用药安全为中心、服务群众、营造良好社会氛围。

五、加强食品药品宣传，群众参与的良好氛围

今年我镇将组织协调成员单位，利用315、食品宣传周、食品药品安全知识进社区、进学校、进市场、进超市等活动，采取张贴宣传画、广场法规知识宣传、集场发放宣传资料、电子显示屏播放宣传标语等多种形式，开展食品、药品宣传工作，扩大影响，扩大效果，同时协调宣传部门做好媒体宣传报道工作，积极营造食品、药品宣传成为群众关注，群众参与，家喻户晓的良好氛围。

嘉泽镇食品药品安全委员会

2017年1月25日