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常州市祥之睿食品公司牛屠宰线顺利完成试运行

发布日期：2020-11-27 字号：〖大中小〗

在原湟里宰牛场基础上成立的常州市祥之睿牛羊肉食品公司，经过半年多时间的屠宰基础设施设备及环保装备改造提升，达到《牛羊定点屠宰厂（场）验收标准》的设置要求，经市、区两级验收，取得了牛屠宰资质。11月18—25日，该公司进行了牛屠宰线的调试运行，共宰杀了48头水牛。在试运行过程中，围绕屠宰设备调试运行、安全生产与检验检疫操作等要求，对屠宰线的每个流程进行了调节校正。

湟里牛肉是常武地区久负盛名的特色农家招牌菜，为了加工原材料得到优质稳定保障，区农业农村局及湟里镇政府高度重视牛屠宰场的升级改造与标准化建设，今后将继续加强监管，确保肉品质量安全。