9月25日，常州市美丽乡村示范项目揭牌仪式分别在嘉泽镇和湟里镇举行，区市场监管局嘉泽分局和湟里分局立足职能，提前部署，全力投入，分别对定点的跃进大食堂和金鼎明都国际大酒店开展了食品安全专项检查。

保障前期，分局监管人员对供餐酒店进行了详细的检查，查看了是否建立食品原料进货台账、台账记录是否完善，从业人员是否具有健康合格证明，各项制度建立和落实情况是否落实等方面，及时指出存在的问题并要求限期整改完毕，同时加强菜单审核，确保菜单中没有重大活动禁用、慎用的食品。

保障期间，分局依照保障工作方案，对供餐单位的加工流程、备餐与供餐时间、食品留样、餐具清洗消毒等环节进行严格动态监管，检查是否采购腐败变质、“三无”、过期食品，病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产及其制品。督促其严格按照餐饮服务操作规范，保证菜品的新鲜和质量。

区市场监管局嘉泽分局和湟里分局共保障了500人次就餐，顺利完成了此次活动的餐饮服务食品安全保障工作，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。下一步，区市场监管局将加强对大中型餐饮单位食品安全监管，提高重大活动期间食品安全保障整体水平。