食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。

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区市场监管局湟里分局“四举措”推进无证小作坊专项整治

为配合乡镇开展“散、乱、污”整治,突出解决小作坊“脏、乱、差”和无证生产经营等问题,同时进一步加强辖区内食品小作坊监管,7月下旬至8月7日,区市场监管局湟里分局配合镇食安办集中开展… --[详情]

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