为保障国庆期间大型宴会食品安全，9月28日上午，副局长陆俊带队督查了湖塘、高新区两家大型宴会承办单位。

针对国庆假日期间，大型宴会场次多、人员密集、食品安全压力大等特点，督查组对吉艾尼婚宴中心、星河广场恒记饭店进行了检查，了解了两家经营单位节日期间大型宴会的预定情况，并查看了操作场所环境卫生、现场操作人员管理、加工制作过程控制、原材料采购及进货查验、单位员工疫情防控及核酸检测落实情况，现场指出相关问题，并责令两家单位节前务必完成整改，严守食品安全相关规定。

最后，陆俊强调，各食品经营单位要确实履行好食品安全的主体责任，特别是举办大型宴会，一定不能放松食品安全这根弦，抓住从原料采购到成品上桌的每一处细节，严格材料验收、严肃人员管理、严把过程控制，真正做到让广大人民群众吃的放心。